Madeleine in Utrecht is het Fijnste Franse Restaurant 2023

Op maandagavond 19 juni zijn in het Hilton Hotel in Amsterdam onder grote belangstelling van restaurateurs, pers en genodigden voor de elfde keer de jury- en de publieksprijs voor het Fijnste Franse Restaurant 2023 uitgereikt.

De prijs voor Het Fijnste Franse Restaurant 2023 ging naar Madeleine in Utrecht. De Franse ambassadeur in Nederland,  Z.Exc. François Alabrune, reikte de prijs uit aan chef Rik de Jonge. Juryvoorzitter Tom Kellerhuis citeerde uit het juryrapport: “Een restaurant met gemoderniseerde klassiekers en een fantastische bediening met oog voor elk detail. De doorslag gaf deze keer de uitmuntende kwaliteit van de keuken. Hier aten we anders Frans dan elders. Je kunt een klassieker perfect bereiden zoals hij hoort te zijn, maar je kunt er ook je eigen originele twist aan geven. In Frankrijk heet dat bistronomie: de gastronomische keuken ontmoet de bistrocultuur: haute cuisine voor redelijke prijzen in een ongedwongen sfeer.”

De winnaar krijgt tevens de eretitel WORLD’S FRENCH RESTAURANT, een titel die de Franse organisatie Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR) vanaf 2022 ook in Nederland uitreikt aan restaurants die de Franse gastronomie promoten door huisgemaakte gerechten aan te bieden op basis van verse, zoveel mogelijk Franse producten.

De publieksprijs ging naar LOEVetDIE uit Rotterdam waarvoor lezers van Leven in Frankrijk met overweldigende meerderheid kozen. Ook zij kregen een plaquette uitgereikt.

Van links naar rechts: Cathelijne van Vliet (hoofdredacteur Leven in Frankrijk), juryvoorzitter Tom Kellerhuis, Esther van der Waal, Julius Boumans, Z.Exc. François Alabrune, Apolline Huni en chef Rik de Jonge van Bistro Madeleine. (Fotografie Ferry van der Vliet – Paris FvdV)

Van links naar rechts: Tom Kellerhuis (juryvoorzitter), eigenaar Rogier Loevendie, chef Benjamin Hameetman, Z.Exc. François Alabrune, Esmee Blom, Mila van Werkhoven, Cathelijne van Vliet (hoofdredacteur Leven in Frankrijk) en Sander Slaats van LOEVetDIE.

Fijnste Franse Restaurant van Nederland

Leven in Frankrijk zoekt de beste bistrots, brasseries en andere adressen in Nederland waar je fantastisch, écht Frans eet. Wij zijn niet op zoek naar Franse topzaken met een Michelinster, maar naar bijzondere adressen voor een avondje (L)even in Frankrijk. Naast een juryprijs wordt ook dit jaar een publieksprijs uitgereikt. De criteria om in aanmerking te komen voor deze prijs zijn:

  • Authentiek Franse gerechten en een goede selectie Franse wijnen op de kaart
  • Er wordt gebruikgemaakt van Franse producten
  • Franse ambiance, informele sfeer
  • anzelfsprekend geldt ook: prettige, deskundige bediening, een goede prijs-kwaliteitverhouding en zoveel mogelijk gebruik van verse ingrediënten

Winnaars

  • 2022: Auberge Jean & Marie te Amsterdam
  • 2022: Bouchon d'en Face te Maastricht (publieksprijs)
  • 2019: Restaurant Le Gone te Den Haag
  • 2019: Le Petit Bistro te Sneek (publieksprijs)
  • 2018: Bouchon du Centre te Amsterdam
  • 2018: Ferdinand’s te Dordrecht (publieksprijs)
  • 2017: Bistrot Neuf te Amsterdam
  • 2017: Auberge Jean & Marie te Amsterdam (publieksprijs)
  • 2016: Brasserie FLO te Maastricht
  • 2016: Brasserie Bardot te Breda (publieksprijs)
  • 2015: Le Petit Latin te Amsterdam
  • 2014: Vanille te Eijsden
  • 2013: Christophe' te Amsterdam
  • 2012: Boas te Deventer
  • 2011: Bistrot de la Place - Chez Norbert te Den Haag

Bezoek de website

www.leveninfrankrijk.nl